CoffeeRoastVivace（コーヒーローストビバーチェ）

ティラミスの表面にたっぷりのるのは、ココアではなくエスプレッソの粉。その下にマスカルポーネのなめらかなクリーム、底にはコーヒーを含ませたビスケットが重なり、スプーンを底まで入れて三層を一緒に味わうのがおすすめです。コーヒーのほろ苦さとクリームの甘みを楽しめる、コーヒー焙煎所らしい大人向けのデザートとして親しまれています。

CoffeeRoastVivaceでは、コーヒー豆選びから焙煎の加減まで相談できます。好みに応じて選べる焙煎は11段階という報告もあり、豆の知識に自信がなくても、味の希望を伝えてスタッフに相談しながら決められます。デカフェの豆も複数種類から選べたという声があり、カフェインを控えたいときの選択肢になるのもうれしいところ。豆を購入し、焙煎を待つ間にサービスコーヒーを楽しんだ人もいます。

パンナコッタとコーヒーゼリーの組み合わせは、クリーミーなパンナコッタとほろ苦いゼリーを混ぜれば、カフェオレのような味わいになると好評です。プリンや焼き菓子もあり、店内でコーヒーと一緒にひと休みするほか、テイクアウトで甘いものを持ち帰る楽しみ方もできます。